Germe La Vie!

Recettes

Note: Il est souhaitable que tous les ingrédients soient biologiques. Il y a probablement un magasin d'aliments naturels près de chez vous. Plusieurs marchés d'alimentation offrent maintenant des sections de produits naturels et biologiques. Plus nous leur en demanderons, plus ils nous en fourniront et à de meilleurs prix!

Sauce Spéciale "ALAIN"
Sauce aux graines de tournesol
Salade de lentilles aux légumes variés
Soupe aux lentilles germées (soupes crues)

Sauce Spéciale "ALAIN"

- ¼ tasse d'huile de tournesol Bio
- ¼ de tasse d'huile d'olive Bio
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de type Balsamique
- 1 cuillère à thé de Tamari Bio
- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon à l’ancienne Bio
- 1 cuillère à soupe de Miso en pâte Bio
- 1 cuillère à thé de Tahini (cru non-chauffée) Préparée au Canada
- 1 cuillère à soupe de Bragg Aminos
- Jus de ½ citron Bio
- Assaisonnement au choix (Thym, Romarin, Basilic, herbe de
Provence Bio etc.)

Mélanger le tout et c'est prêt à servir !
Source: Alain Rancourt, Crusinier
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Sauce aux graines de tournesol

- 1/4 t. de graines de tournesol germées
- 1/8 t. d’eau
- Bragg ou sauce Tamari ou poudre de légumes

Réduire en fine purée au mélangeur.
Ajouter un peu d’eau si désiré et vérifier l’assaisonnement.

Source: Pousses et Graines Germées
Les éditions Tournesol
Marie-Josée Lavigne
ISBN; 2-9803200-4-8
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