Les graines, qui sont trempées le jeudi et qui commenceront à germer le vendredi, peuvent rester dans la classe toute la fin de semaine dans leur contenant de margarine étanche afin d'en conserver l'humidité. Les autres graines qui sont germées, qui sont sur le point d'être prêtes à manger le vendredi, doivent être mises au réfrigérateur (pour ralentir leur croissance). Elles pourront être mangées le lundi suivant.

Les autres graines germées tiendront le coup la fin de semaine (2 jours), s'ils ont été rincées le vendredi en fin d'après midi, laissées dans leur contenant avec le couvercle fermé et rincées dès la rentrée dans les classes le lundi matin.

Note: Les élèves auraient avantage à consommer des germinations à chaque jour. Ainsi, ils bénéficieront davantage des effets positifs qu’auront les germinations sur leur santé, leur énergie et leur concentration en classe.

Après quelques semaines, vous ne devriez plus avoir à investir autant de temps pour le suivi des élèves car ils deviendront autonomes et seront sûrement fiers de remplir leurs rôles respectifs.

Évitez de faire tremper des graines la veille d'un congé ou de laisser des graines germées lors de longs congés comme Pâques, les vacances du temps des Fêtes, la semaine de relâche ou autres de plus de 3 jours.

Les germinations doivent être rincées une fois par jour.

En toutes circonstances, les graines ou les trempages qui dégagent une odeur désagréable, doivent être ajoutés au compostage ou, s'il ni n’y a pas de commodité du genre, jetés à la toilette mais, jamais dans l'évier ni à la poubelle. C’est signe qu’une étape n’a pas bien fonctionné.

Période de démarrage du projet
Le Gardien du Club requiert environ 10 minutes par jour pour former et assister chacune des équipes de 2 "Germeurs". Après environ 2 mois, chaque équipe de Germeurs devrait être autonome et fonctionner sans Gardien. Elles peuvent toujours se référer aux étapes de germination qui sont affichées dans la classe à un endroit adéquat ainsi que près de l’évier de rinçage. Utilisez les documents qui sont sous l’onglet "Document à imprimer".

Matériel non fourni
Cependant, il est nécessaire de se procurer avant le début du projet:

· 11 contenants vides de margarine de 907 grammes*;
· Cuillères de plastique;
· Petits pots pour les dégustations;
· Linges à vaisselle.

*Les contenants de margarine vides peuvent être commandés au besoin.

À commander

· Graines
· Une tasse à mesurer
· Savon à vaisselle biodégradable
· Bac à vaisselle
· Brosse à vaisselle.

Pour débuter ce projet, nous vous suggérons de choisir des lentilles et des haricots mungo. Ces graines germent facilement et les élèves aiment leurs goûts (sacs de 12 ou de 25 kilos).

L'expérience de la première dégustation
Le Gardien de Classe devrait mettre ses camarades de classe "dans le coup" lorsqu'il fait sa première germination (pendant sa formation), c'est-à-dire leur montrer ce qu'il fait étape par étape, jusqu'à la dégustation. Ceci influencera positivement l'expérience de la première dégustation. Au moment de cette première dégustation, chacun devrait garder le silence dans le but d'éviter qu'un meneur influence défavorablement la classe entière s’il n’apprécie pas le goût des germinations.

Afin de vous aider à faire goûter à des élèves silencieux, vous trouverez en cliquant sur le lien un joli cahier de dégustation interactif qui leur permettra d'y appliquer toute leur attention. Ce cahier a été préparé par Geneviève Gagnon, enseignante de 1er cycle à l'école pilote Bienville à Montréal. Vous pouvez vous en servir pour chaque nouvelle dégustation.

Note: nous vous suggérons d’expérimenter tout le processus de germination par vous-même dès que vous en aurez l’occasion. Vous seriez ainsi plus en mesure de suivre vos élèves et de comprendre les diverses étapes. Après 4 jours, vous aurez déjà des graines germées et prêtes à manger. Quel aura été votre investissement total en terme de temps? Moins de 10 minutes!

Il serait souhaitable que les élèves fassent germer différentes variétés de graines, même s'ils en apprécient une en particulier. Ceci afin d'éviter qu'ils s'en lassent.

Coûts
- Pour démarrer le projet, le coût du matériel à commander est d'à peine 10$ par classe.
- Le coût des graines est d'environ de 2$ par semaine pour 5 jours de collation pour une classe de 20 élèves; un total de 100 collations!

Un des objectifs parallèles du projet est de développer une conscience écologique chez nos enfants. Ainsi nous mettons l'emphase sur les produits biologiques, biodégradables ainsi que sur le recyclage et le compostage, permettant ainsi, avec eux, d'avoir une plus belle planète et une société embellie.